Chiafrön är ett litet näringstätt frö med en förmåga att binda vatten. Detta utnyttjas när man gör chiapudding. Jag gör min variant kvällen innan och äter den till frukost eller som ett mellanmål under dagen.

Ingredienser:

2dl nötmjölk (vill du lyxa kan 1dl vara kokosmjölk)
1/2dl chiafrön
2 färska urkärnade dadlar
1tsk raw kakao

Mixa ihop och ställ i kylen några timmar.

Detta blir en portion. Jag serverar den med skivad banan och pistagenötter. På bilden har jag lyxat lite extra med torkade tranbär också. Detta kan varieras med bovetegranolan du hittar under recept.