En klassiker i rawfoodvärlden. Perfekt när du är sugen på något saltigt. Det finns mängder av smaksättningar och varianter på dessa, själv föredrar jag de rena smakerna med bara salt och olivolja…

Grönkålschips

Ingredienser:

Grönkål där det hårdare mittenpartiet tagits bort
Salt efter tycke och smak
En skvätt olivolja

Massera ihop tills kålen mjuknar.
Sprid ut på plåtar och    torka i torkugn på 42 grader över natten.

Ett grönkålschips