Jag äter inte socker. Saknar det faktiskt sällan, men jag har ett recept jag inte kan göra utan sweet chili sause. Den man köper i affären är så söt, att det i princip är som att använda flytande socker. Den går bort för mig. Så glad att kunna göra en hälsosammare raw variant. Här får du receptet.

 

Recept

1 röd hackad chili

3-4 urkärnade dadlar

4 soltorkade tomater

1/2 gul lök

1 msk riven ingefära

1 krm torkad chili flakes

1 pressad lime

1 msk äppelcidervinäger

1/2 dl vatten

salt efter smak

 

Kör allt i en bra mixer. Klart!

Håller ca 1 vecka i kylen.

Raw sweet chilisås